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Franck Dauffouis est français, mais il vit à Buenos Aires depuis plus de dix ans, ce qui le rend éligible au titre de Porteño (le nom donné aux habitants de la capitale). Dans un coin abandonné du quartier du Parque Centenario qui abrite l’un des plus grands jardins publics de la ville, Franck a ouvert une boulangerie : Pan Bretón. Chaque jour, il régale ses clients avec des pâtisseries françaises traditionnelles comme les madeleines, les galettes, les sablés bretons, les pains au chocolat, les pains aux raisins, les croissants, et autres gourmandises comme ses kouign-amann, spécialités bretonnes, ses muffins alléchants, et bien sûr sa baguette.

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